～暮らし・健康・癒しのblog～ 
棚から取り出した深みのある薄葵い壺。両掌で包んだ感触はしっとりつるんと手になじみ、昨晩漬けていたみょうが・長芋の漬かり具合を想像しながら蓋を開けます。
腸内環境によいぬか漬け。腸内環境とは腸内細菌、善玉菌・悪玉菌・日和見菌のバランスのことをいい、善玉菌2割、悪玉菌1割、日和見菌７割がよいとされており、日和見菌は腸内で数が多い方の働きを助けるため『腸内環境を良くしましょう！』というのは『善玉菌の割合を多くすることを目指しましょう！』ということ。その善玉菌を増やすため発酵食品であるぬか漬けを食べることは大いに効果があるとされており実際、私も家族も腸内環境がよくなったことを実感しています。
愛用しているこのぬか壺は信楽焼【明山窯】のぬか壺。ちょうどよい大きさでかき混ぜやすく、なにより触り心地がとてもよいため毎日手にするのが楽しみ。棚にコロンと収まっている様子もとてもよく、気に入っています。
にほんブログ村
明山窯 ぬか壺 寺本りえ子 ぬか漬け壺 ぬか漬け 容器 壺 漬物樽 漬物容器 ぬか床 ぬか漬け容器 つけもの容器 漬物 漬け物 保存容器 おしゃれ 信楽焼 陶器 ブルーグリーン ブルーホワイト 糠漬け ぬかづけ ぬかどこ 日本製 糠漬け容器 味噌 容器