～日記～
2024.10.23（水）晴れ
開店前、ベランダに水を流しデッキブラシでゴシゴシ掃除する。秋晴れ。ベランダの床が日に当たりピカピカ綺麗に光る。午前中の営業を終えお昼ごはんにそうめんを2輪茹でる。そうめんにワサビをじか付しツルツル食べるとすぐに食べ終え追加でもう2輪茹でる。さすがに飽きて半分残し冷蔵庫へしまう。おやつにホシ手作りのきな粉をまぶした胡桃餅を食べお昼休みを終える。冷房もストーブも使わないこの時期はお香を焚くとそのままの香りがお部屋に充満してくれるので嬉しい。よく晴れ温度もまた上がってきたのでお客様に出すおしぼりを冷やし、生姜シロップは氷水で割ることにする。
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